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楊金友: 按量做飯養(yǎng)成節(jié)約糧食好習(xí)慣

【連網(wǎng)】“該節(jié)約的時候一定要節(jié)約,做人不能忘本……”近日,家住連云街道廟嶺社區(qū)的楊金友一邊回憶過去的艱苦生活,一邊對筆者說。今年63歲的楊金友從小生活在農(nóng)村,他經(jīng)歷過物資匱乏的年代,切身感受到如今的幸福生活來之不易。因此,即便如今的生活條件越來越好,他依舊是一個勤儉節(jié)約的人,一直堅持“光盤”以及節(jié)約用水的好習(xí)慣,也經(jīng)常教育孩子要明白其中的道理,在全家營造勤儉節(jié)約的好風(fēng)尚。

楊金友居住在連云街道廟嶺社區(qū)的一棟老式居民樓內(nèi),屋內(nèi)雖不算很寬敞,卻被收拾得整齊有序。廚房內(nèi)很多食品都被分裝在一個個盒子里,看起來一目了然。“這樣好拿取,也容易控制好量。”楊金友說,他和愛人喜歡收納,用起來方便又不浪費。

臨近中午,到了做午飯的時候,楊金友熟練地從柜子里拿出一個有些陳舊的小罐子,從米袋里舀出一小罐米,淘好后倒進了高壓鍋里。淘米剩下的水,他裝進了一個桶里,用來洗菜。這是多年來他一直堅持的好習(xí)慣。

“家里一般就是我和老伴兩個人吃飯,以前做飯的時候總是控制不好量,做多了吃不完就很容易浪費,后來我們摸索出每頓飯大概需要四兩米,我就做了一個這樣的罐子。”楊金友說,這個小罐子原本是裝罐頭的,因為看著大小合適,于是罐頭吃完后,他將其清洗干凈后又進行了簡單的“整形”,如今用來舀米做飯剛剛好,這一用就用了很久。

對于楊金友來說,節(jié)約糧食貴在堅持,最重要的是要按量做飯,不要盲目多做,買菜也最好每天一買,根據(jù)吃飯的人數(shù)以及飯量來準備菜,盡量不留剩菜,這樣不僅不會浪費,而且避免了吃剩菜,對身體也好。

此外,楊金友每次外出吃飯時,也會堅持“光盤”,吃不完的菜會打包回家。“外出吃飯,主要是親朋好友之間聚一聚,聯(lián)絡(luò)一下感情,不要講究排場,吃多少點多少最好。”楊金友說,外出吃飯時,無論是朋友請客,還是他請客,他都會提醒大家“按需點菜”,時間久了,大家都有了一種默契,也都有節(jié)約的意識,每次聚餐都不會造成浪費。

因為出生在農(nóng)村,以前家庭生活條件并不好,可如今,在楊金友的努力下,他的生活條件還不錯,每個月退休金有6000多元,但是他依舊沒有忘記過去的艱苦生活。

“很多年輕人可能想象不到以前的日子過得多么艱苦,我覺得有必要讓他們知道,這樣他們才能有節(jié)約的意識。”楊金友說,至今他都無法忘記,在大約1975年的時候,有一次,他和一個同學(xué)走在路上,他的同學(xué)發(fā)現(xiàn)地上有一根油條后,雖然明知道油條已經(jīng)臟了,但因為太餓了,還是忍不住把油條撿起來吃了。這件事雖然過去了40多年,但是在他心里依舊揮之不去,每每想到這個場景,他都會提醒自己,做人不能忘本,不能因為如今生活條件好了,就隨意浪費糧食。

在生活中,楊金友也會經(jīng)常教育自己的女兒,有時候,他看見女兒買一包零食而吃不完的時候,他就會責(zé)備孩子。他不是不舍得讓孩子買,他希望孩子能夠按需購買,沒必要浪費的時候盡量不要去浪費。同樣,有時候走在路上,楊金友看見有些年輕人,東西吃不完就扔掉,他也會上前勸阻,哪怕被別人說成“愛管閑事”,他也會堅持。

“一粥一飯,當(dāng)思來之不易。”楊金友說,中國人很多,如果每個人浪費一點,那總量真是太大了。相反,如果每個人節(jié)約一點,那總量也是相當(dāng)可觀。勤儉節(jié)約應(yīng)該從每個人做起,應(yīng)該成為每個人的好習(xí)慣。今后,他會繼續(xù)堅持這一好習(xí)慣,并帶動更多的身邊人。(□ 徐譽寧 王寬榮)

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