90后吉宣睿的“甜蜜”創(chuàng)業(yè)夢(mèng)

【連網(wǎng)】（記者  田震 莊婷婷）許多年輕人都有自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，而對(duì)于這位名叫吉宣睿的90后姑娘來(lái)說(shuō)，她的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)更顯“甜蜜”。學(xué)生時(shí)代就喜歡與甜品為伴的她在畢業(yè)后將這個(gè)“甜蜜”的夢(mèng)想變成了現(xiàn)實(shí)。今年8月初，宣睿在通灌路上的甜品店“甜小姐”正式營(yíng)業(yè)了，店里的甜品以“口感獨(dú)特、甜得自然”這一良好口碑贏得了市民們的青睞。

吉宣睿在泰州學(xué)院讀大一的時(shí)候，一種被大家親切的稱之為“甜品”的甜味點(diǎn)心和廣式飲品在校園內(nèi)流行了起來(lái)，那段日子，給她留下了美好的回憶。“記得放學(xué)后，同學(xué)們總喜歡相約去甜品店里坐坐，看書(shū)或是聊天。優(yōu)雅的環(huán)境、美妙的旋律配上讓人甜到心里的美味點(diǎn)心，我頓時(shí)覺(jué)得人生如此美好。有時(shí)候會(huì)遇到不開(kāi)心的事情，只要在甜品店里聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，品味芒果西米露或是楊枝甘露的美好滋味，壞心情頓時(shí)就消散的無(wú)影無(wú)蹤了。當(dāng)時(shí)我就覺(jué)得，甜品能給人帶來(lái)快樂(lè)，也就是在那個(gè)時(shí)候我萌發(fā)了在畢業(yè)后也開(kāi)一家甜品店，將快樂(lè)帶給更多的人這樣一種想法”，吉宣睿笑著對(duì)記者說(shuō)道。宣睿在QQ群微信群里和同學(xué)們聊天的時(shí)候，常常會(huì)聊起對(duì)未來(lái)的打算，大家也很支持她的想法，相信這位聰慧的姑娘一定能夠在家鄉(xiāng)連云港開(kāi)一家風(fēng)格獨(dú)特的甜品店。

今年3月份，一次偶然的機(jī)會(huì)，宣睿隨母親參加聚會(huì)，在聚會(huì)上結(jié)識(shí)了自己的“貴人”，一位有著豐富經(jīng)驗(yàn)的法式甜品大師——張?zhí)稹扇嗽搅脑酵毒墸Ｏ驈埨蠋熣故局约好篮玫膲?mèng)想，而宣睿夢(mèng)想中那份“自然的甜”也深深打動(dòng)了張老師，張?zhí)鹜饬诵０輲煂W(xué)藝的請(qǐng)求。宣睿不僅是一個(gè)有理想的逐夢(mèng)者，而且是一個(gè)不怕苦與累敢于拼搏的筑夢(mèng)人。在短短幾個(gè)月的時(shí)間里，她頻繁地奔波于連云港與徐州之間，為了學(xué)藝她放棄了所有閑暇的時(shí)光，一門心思要把屬于自己的甜品店開(kāi)起來(lái)。

然而，想開(kāi)一家讓市民認(rèn)可的甜品店，哪里有想象中那么簡(jiǎn)單。宣睿對(duì)記者說(shuō)道：“也是機(jī)緣巧合，我在人流量較大的通灌路上找到了一個(gè)店面，有了天時(shí)地利——找到合適的店面，如何尋求人和——也就是如何讓大家喜歡上我的甜品就成為了最大的難題。我當(dāng)時(shí)就在想，連云港的甜品店并不少，僅僅是在通灌路沿線就有許多家，要想讓大家認(rèn)可必須要有自己的特色與良好的推廣渠道，當(dāng)然了誠(chéng)信是必須的”。拿定主意之后，宣睿就為正式開(kāi)張忙和起來(lái)。連云港不乏有特色的甜品店，但是主打法式甜品的還真沒(méi)有。宣睿的老師張?zhí)饌魇诮o她的正好是正統(tǒng)的法式甜品手藝，主打的芒果奶凍、火焰榴蓮選用進(jìn)口原料，口感非常獨(dú)特“甜的自然”，正如宣睿甜美的性格一般。“做甜品是個(gè)細(xì)活，她完全是我的愛(ài)好，所以我會(huì)用心去做。自從開(kāi)始學(xué)做甜品，家里人都開(kāi)始夸我性格越來(lái)越穩(wěn)重了”。

付出得到了回報(bào)，凡是來(lái)過(guò)“甜小姐”的顧客都贊不絕口。可能是剛開(kāi)業(yè)的緣故，上門的顧客仍不算多。在宣睿犯愁的時(shí)候，她的朋友圈卻火了起來(lái)。宣睿的朋友在吃完她做的甜品后，紛紛在朋友圈里曬美圖。“能不能通過(guò)朋友圈擴(kuò)大影響力吸引顧客呢？”這個(gè)一閃而過(guò)的想法被宣睿牢牢抓住，她通過(guò)朋友圈做活動(dòng)，提供一些換領(lǐng)甜品的機(jī)會(huì)。在店內(nèi)品嘗泡芙的李小姐對(duì)記者說(shuō)道：“原本只是想通過(guò)微信圈里的活動(dòng)過(guò)來(lái)占個(gè)便宜，卻沒(méi)想到口感竟然真的這么好，天上掉餡餅，老板太實(shí)在了!”短短半個(gè)月時(shí)間，這種被顧客稱之為“天上掉餡餅”的好事兒立刻一傳十十傳百，宣睿的小店如今也開(kāi)得紅紅火火。

談到對(duì)未來(lái)的打算，宣睿迫不及待地對(duì)記者說(shuō)道：“我現(xiàn)在正在專心研究飲品的調(diào)配方法。無(wú)論以后甜品店生意如何都會(huì)誠(chéng)信第一。美味的點(diǎn)心是顧客們的甜品，而這個(gè)甜品店給人們帶來(lái)的快樂(lè)，就是我最好的‘甜品’，這讓我感到滿足”。

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