【連網】（記者 李耀華 通訊員 孫淑莉）昨日，工作人員將從海州相關餐飲場所收集的餐廚廢棄物送入大浦工業區金馳生物科技公司，這些廢棄物隨后被送入指定貯罐，待條件成熟后將通過科學手段處理。據介紹，這個處理餐廚廢棄物的項目是港連云港市重點民生項目，全面達產后，每天可將95噸餐廚廢棄物轉化為電能和其他綠色產品，從而達到餐廚垃圾減量化、資源化、無害處理的目的。
昨日，筆者在海州區巨龍路一處餐飲店看到，該店餐廚廢棄物已被送入收集車，由工作人員轉運至特種車輛車廂，改變了以往未經處理的泔水被用作豬飼料的狀況。目前，已簽訂餐廚廢棄物處理協議的餐飲企業主要集中在文昌路、大慶路和鹽河路等，總計有180余家，未來連云港所有餐飲場所餐廚垃圾均將被統一收集。這座全市首座規模化的餐廚垃圾處理廠總投資近8000萬元，也是全市年度重點民生工程之一，項目占地面積約2萬平方米。
餐廚垃圾俗稱泔水，特指飯店、單位食堂含油脂量較高的剩菜剩飯，不僅易腐爛變質，還易傳播細菌病毒。目前，連云港餐飲企業眾多，每天可產生90余噸餐廚廢棄物，其中，中心城區每天產生餐廚廢棄物超過50噸，贛榆城區及東海、灌云和灌南三縣縣城每天各產生約10噸。連云港市此前就已通過論證和選址，并于2014年底啟動餐廚廢棄物處理廠建設。
據項目負責人顧怡介紹，全市餐廚廢棄物由專用收運車輛收集運輸至本項目廠區，經計量系統稱重計量后將餐廚廢棄物卸入投料倉，機械分揀系統進行自動分揀，揀出餐廚廢棄物中的雜質，分離系統分離出固形物、廢水和油脂。油脂經有資質的專業廢油脂處理公司進行深度處理，固形物和廢水調質后送至厭氧發酵處理系統，產生沼氣并利用，產生的脫水沼渣和預處理分選出來的雜質進入填埋場，分離出的沼液水經過處理后達標排放。其產生的沼氣既可以轉化為電能，又可轉化為天然氣供居民使用。該系統正式投入運行后，日最高可處理餐廚廢棄物150噸，將真正實現變廢為寶。
為保證形成長效管理機制，連云港市還將成立餐廚廢棄物聯合執法隊伍，有關部門還將聯合開展餐廚廢棄物收運處置綜合整治，落實專人負責餐飲單位和單位食堂餐廚廢棄物的監管,取締非法收運車輛、非法加工餐廚廢棄物場所，查處各類違反餐廚廢棄物管理辦法的行為。
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