連云港灌云：“議、決、行、監(jiān)”讓節(jié)約用餐成新“食”尚

【連網(wǎng)】（通訊員 夏興儉 徐麗 ）近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！強調(diào)要進(jìn)一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

為了落實總書記重要指示精神，連日來，連云港市灌云縣政協(xié)在市政協(xié)的具體指導(dǎo)下，由該縣教育界別委員出題、縣級協(xié)商議事室薦題、縣政協(xié)學(xué)習(xí)文史委員會點題、縣政協(xié)黨組確定議題，一場“倡導(dǎo)節(jié)儉之風(fēng)、制止餐飲浪費”的專題協(xié)商議事在有序推進(jìn)中。

議：讓節(jié)儉餐飲成為共識

灌云縣“有事好商量”協(xié)商議事室組織議事成員在全縣調(diào)研走訪，了解到全縣各行各業(yè)，尤其是餐飲行業(yè)和相關(guān)職能部門都在積極謀劃貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示的具體舉措，但是部門之間暫時缺少一個共聚協(xié)商的契機(jī)、平臺，缺少一次行業(yè)、部門面對面的談話。

結(jié)合前期調(diào)研情況，灌云縣政協(xié)邀請市政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會負(fù)責(zé)人，縣政協(xié)機(jī)關(guān)、教育界別委員代表，縣教育局、縣糧食局、縣文明辦、縣市場監(jiān)督局、縣餐飲協(xié)會等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，共聚協(xié)商制止餐飲浪費。

決：引導(dǎo)市民將節(jié)儉融入日常

灌云縣通過協(xié)商議事，決定面向全縣聯(lián)合發(fā)出“厲行節(jié)約、反對浪費”倡議，發(fā)動聲勢浩大的“千店簽名、萬人承諾”行動，重點針對公款招待、紅白事宴席，讓“節(jié)儉用餐、拒絕剩宴”深入人心。

灌云縣文明辦在全縣范圍制作印發(fā)一萬多張文明用餐卡片，組織志愿者隊伍深入飯店、賓館、小區(qū)，開展文明用餐宣傳活動；通過媒體開展形式多樣的主題活動宣傳、簽名活動，號召消費者開展自查自糾；結(jié)合全縣“創(chuàng)文”大走訪活動，開展文明就餐的微視頻、快閃展示征集活動；重點通過強化學(xué)校食堂管理、倡導(dǎo)餐廳點菜“N-1”模式和優(yōu)化菜單、鼓勵收盤、打包等方式，引導(dǎo)廣大市民將“制止餐飲浪費”落實到身邊生活中。

行：自覺節(jié)儉、文明用餐

在具體職能部門執(zhí)行的過程中，灌云縣糧食局結(jié)合疫情大背景，明確要求全面落實糧食安全行政負(fù)責(zé)人責(zé)任制，確保糧食安全不出現(xiàn)任何閃失；縣餐飲協(xié)會針對當(dāng)前全縣餐飲行業(yè)存在的明顯浪費現(xiàn)象，要求全縣參與企業(yè)從執(zhí)行工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化層面，重點破解婚宴、生日宴等宴會浪費難題，杜絕“舌尖上的浪費”；縣政協(xié)教育界別組織學(xué)校出臺光盤獎勵水果、吃不完堅決打包等實實在在的管理制度，鼓勵全體師生保持艱苦樸素作風(fēng)；全縣中小學(xué)校利用假期，通過線上模式，開展告知家長一封信、解讀一首詩、繪制一幅畫、拍攝一張照片“四個一”活動，幫助學(xué)生提高自我認(rèn)識，形成“小手牽大手、節(jié)儉同步走”的良好氛圍。開學(xué)后，還將通過舉行主題班會，國旗下講話等形式，大力弘揚傳統(tǒng)節(jié)儉美德。

監(jiān)：小份菜、“N-1”用餐受熱捧

“議、決、行”的成效最終都落腳在“監(jiān)”上。灌云縣市場監(jiān)管部門緊密結(jié)合部門職能，倡導(dǎo)督促餐飲單位、行業(yè)協(xié)會、消費者等各方主體履行責(zé)任、發(fā)揮作用、自覺實踐，把制止餐飲浪費行為作為對餐飲單位的要求，督促餐飲單位將制止餐飲浪費納入餐飲服務(wù)全過程，調(diào)整菜品數(shù)量、分量，主動提供小份菜、半份菜服務(wù)；督促餐飲單位按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，杜絕浪費，以社會共建共治合力傳播節(jié)儉新風(fēng)。

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