近日，海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道配合，積極開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和疫情防控檢查，采取“市場(chǎng)監(jiān)管+網(wǎng)格員”織牢排查網(wǎng)、“白+黑”織密監(jiān)督網(wǎng)、“指導(dǎo)+查封”織密保障網(wǎng)的“3+模式”，為廣大消費(fèi)者守好食品環(huán)節(jié)的安全防線。

首先是“市場(chǎng)監(jiān)管+網(wǎng)格員”織牢排查網(wǎng)。海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)小餐飲、小食品及外賣平臺(tái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作的通知》，依托食品安全網(wǎng)格化管理體系，劃片包干、責(zé)任到人，重點(diǎn)對(duì)小食品店、60平米以下小餐飲店，外賣平臺(tái)站點(diǎn)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和疫情防控網(wǎng)格化檢查。截至目前，已梳理7521家小餐飲店、小食品店和17個(gè)外賣站點(diǎn)。與此同時(shí)，還聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，以社區(qū)為單元網(wǎng)格，對(duì)轄區(qū)203個(gè)社區(qū)網(wǎng)格明確網(wǎng)格員和檢查員，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和疫情防控工作。

其次是“白+黑”織密監(jiān)督網(wǎng)。海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局建立白天日常巡查+夜晚督查的“雙查模式”，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管各分局積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道開(kāi)展聯(lián)防聯(lián)控檢查。一方面日常檢查不間斷，共印制張貼5000張《微型餐飲疫情防控指南》，要求食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員和進(jìn)店人員科學(xué)、規(guī)范佩戴口罩，對(duì)進(jìn)店人員測(cè)溫、查驗(yàn)健康碼和行程碼；督促食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行疫苗接種。同時(shí)督促美團(tuán)和餓了么兩家外賣平臺(tái)17個(gè)站點(diǎn)，增加送餐容器消毒頻次，要求送餐人員加強(qiáng)個(gè)人健康管理，全程佩戴口罩，全部接種疫苗，全員參與核酸檢測(cè)，鼓勵(lì)外賣人員無(wú)接觸配送；另一方面啟動(dòng)夜查模式，成立由分管區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的督查小組，每晚帶隊(duì)開(kāi)展督查。對(duì)發(fā)現(xiàn)不執(zhí)行疫情防控要求的責(zé)令改正，通報(bào)所屬鎮(zhèn)街，督查改正。

最后是“指導(dǎo)+查封”織密保障網(wǎng)。配合鎮(zhèn)街，成立由城管、公安、市場(chǎng)監(jiān)管、社區(qū)組成的聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，對(duì)各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展檢查指導(dǎo)，督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求。據(jù)記者了解，自7月20日以來(lái)，海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已累計(jì)檢查指導(dǎo)食品餐飲商戶3600余家次，對(duì)責(zé)令整改后拒不落實(shí)疫情防控措施的食品經(jīng)營(yíng)戶采取查封措施。截至目前，共查封8家食品經(jīng)營(yíng)戶、4家餐飲經(jīng)營(yíng)戶。（記者 侍敏 通訊員 通訊員 劉靜）