闊泰食品：在全球舞臺寫下“甜蜜故事”

?(□ 張明興 吳欣芮)走進連云港闊泰食品有限公司（以下簡稱“闊泰食品”）的展廳，仿佛踏入一個流光溢彩的糖果王國：裹著糖霜的拐杖糖彎出俏皮弧度，水晶球泡糖折射出彩虹光澤，棒棒糖上的卡通圖案憨態(tài)可掬，棉花糖像云朵般蓬松柔軟……五顏六色的糖紙在燈光下閃爍，空氣中浮動著草莓、檸檬、藍莓的清甜果味，每一口呼吸都浸著甜蜜。

　　穿好無菌無塵服，經(jīng)過風(fēng)淋除塵、消殺進入生產(chǎn)車間。工人們忙碌而有序地操作著先進設(shè)備，從原料篩選時的近紅外光譜檢測，到熬糖時的0.5℃精準(zhǔn)溫控，再到成型后的金屬異物探測，每一步都被電子監(jiān)測系統(tǒng)實時追蹤，力求將最優(yōu)質(zhì)的甜蜜傳遞到世界各地。

　　作為連云港本土外貿(mào)型企業(yè)，闊泰食品的夏季總是與“趕訂單”綁定。倉庫里，印著多國語言的紙箱整齊碼成小山，德國的圣誕拐杖糖、美國的萬圣節(jié)棒棒糖、巴西的水果泡泡糖……正等待裝上集裝箱，開啟它們的全球旅程。每年這個時候，全員都像上了發(fā)條，只為讓這份“連云港制造”的甜蜜，準(zhǔn)時出現(xiàn)在世界各地的節(jié)日餐桌。

科技賦能

構(gòu)建全鏈條品質(zhì)護城河

　　進入車間，符合國際GMP認(rèn)證的潔凈空間讓人眼前一亮：智能化生產(chǎn)線勻速運轉(zhuǎn)，精密模具中，拐棍糖、球泡糖魚貫而出，從原料灌裝到金屬檢測、自動包裝，全程無需人工觸碰。電子屏上，溫度、濕度、細(xì)菌數(shù)等20項數(shù)據(jù)實時跳動，一旦超出標(biāo)準(zhǔn)便自動報警。

　　“我們不僅拼效率，更要守健康。”車間負(fù)責(zé)人許采柱指著原料區(qū)的溯源系統(tǒng)說。屏幕上，白砂糖的央企生產(chǎn)批次、香料的歐盟檢測報告、色素的天然植物來源一目了然———為了契合海外市場的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，所有原料都來自全球領(lǐng)先供應(yīng)商。如今，這座車間年產(chǎn)糖果超4000噸，涵蓋200多種包裝規(guī)格，從精致便攜的單顆獨立包裝，到滿足商業(yè)需求的大容量整裝方案，滿足不同渠道需求。

　　在工藝糖制作區(qū)，畫風(fēng)陡然變得細(xì)膩。工人們握著食用級畫筆，在糖坯上勾勒圣誕花環(huán)、復(fù)活節(jié)彩蛋。圣誕老人的紅袍綴著金絨，圣誕樹的松針裹著糖霜，連雪花的六角紋路都清晰可辨。

       “這些是能吃的藝術(shù)品，歐洲客戶會把它們擺在節(jié)日餐桌上當(dāng)裝飾。”許采柱笑著說。車間通過數(shù)字化排產(chǎn)大幅壓縮了交貨周期，確保每顆“藝術(shù)品”都能趕上節(jié)日檔期。

創(chuàng)新引擎

跨文化融合的味覺革命

　　研發(fā)中心的“味覺實驗室”里，藏著闊泰食品征服全球市場的密碼。貨架上，標(biāo)注“中東-無糖-橙花味”“歐洲－天然莓果-低糖”“拉美－酸甜泡泡糖-高色值”的樣本瓶整齊排列，瓶身貼著市場反饋標(biāo)簽：“柏林客戶建議增加接骨木花味”“迪拜超市要求甜度再降10%”。

　　“糖果雖小，卻是跨文化溝通的載體。”研發(fā)負(fù)責(zé)人楊成飛拿起一顆印著青花瓷紋樣的硬糖，“針對歐美市場，我們把剪紙、皮影元素融進糖紙設(shè)計，推出的‘中國風(fēng)’系列，在歐洲市場引發(fā)搶購熱潮，持續(xù)供不應(yīng)求。”針對不同區(qū)域的口味偏好，團隊更是下足功夫：為中東市場研發(fā)的無糖系列，通過當(dāng)?shù)刈诮陶J(rèn)證；為歐洲設(shè)計的植物糖基產(chǎn)品，用菊粉、甜葉菊打造“0添加”標(biāo)簽，契合天然消費潮。

　　綠色創(chuàng)新是更深層的競爭力。在配料間，研發(fā)人員正調(diào)試新一批低糖軟糖：用甜菜根提取紅色、菠菜汁調(diào)出綠色、芒果原漿替代人工香精。“海外客戶對‘健康’的要求越來越細(xì)，不僅要低糖，還要看色素來源、碳足跡。”楊成飛說。

　　“歐洲客戶會查包裝的降解率，美國超市要算全生命周期碳足跡。”企業(yè)負(fù)責(zé)人孫愚坦言，這些“嚴(yán)苛要求”倒逼企業(yè)升級———如今，闊泰食品的綠色產(chǎn)品已占出口量的大部分，從包裝到生產(chǎn)全鏈條減碳：削減塑料用量，包裝采用可降解材料。這份環(huán)保擔(dān)當(dāng)，讓闊泰食品的產(chǎn)品在歐美綠色供應(yīng)鏈中站穩(wěn)了腳跟。

全球布局

“連云港制造”甜蜜“圈粉”

　　德國科隆國際糖果展上，闊泰食品的展位永遠是焦點。百余種糖果在展臺上鋪成彩虹：裹著金箔的新年糖、印著油畫的藝術(shù)糖、裝在竹制禮盒里的“中國風(fēng)”系列，吸引著各國采購商駐足。“去年光這個展會就簽下上百萬美元訂單。”孫愚的語氣里滿是自豪。

　　闊泰食品通過線上線下多渠道協(xié)同發(fā)展，持續(xù)拓展市場邊界。在阿里巴巴國際站，蘊含中國傳統(tǒng)文化元素的糖果產(chǎn)品收獲良好市場反饋。這背后，是連云港作為“一帶一路”重要支點、東西雙向開放門戶的區(qū)位優(yōu)勢，通過中歐班列，糖果15天可達德國，較海運45天縮短30天，比傳統(tǒng)路線縮短近一周。

　　政府的“助攻”讓外貿(mào)之路更順暢。市商務(wù)局的重要展會補貼最高達70%，海關(guān)的“云簽發(fā)”系統(tǒng)，讓通關(guān)時效大幅提升。憑借精準(zhǔn)的市場定位與過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，闊泰食品的海外訂單量逐年攀升。

　　如今，闊泰食品的糖果已走進40多個國家的超市、市集、節(jié)日派對。從柏林的圣誕市集到迪拜的齋月貨架，從里約的狂歡節(jié)到紐約的華人年貨攤，這份來自連云港的甜蜜，不僅打開了世界味蕾，更帶著“中國智造”的標(biāo)簽，在全球舞臺上寫下屬于自己的“甜蜜故事”。

總值班: 曹銀生     編輯: 陶莎     

來源: 連云港發(fā)布

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