連云港：文旅賦能讓工業(yè)遺產(chǎn)“活”起來

【連網(wǎng)】（記者 楊子 通訊員 劉捷）今年“五一”假期，各地旅游一片火爆，由工業(yè)遺存或者工業(yè)生產(chǎn)場景而形成的城市新地標(biāo)紛紛受到人們的青睞，“文旅+工業(yè)”讓各地文旅綻放出新活力。

近日，筆者走進(jìn)連云港工業(yè)遺產(chǎn)部分場景，探究港城工業(yè)遺產(chǎn)文旅化運營的現(xiàn)狀、困局和破解之道，催熱港城文旅領(lǐng)域的“工業(yè)風(fēng)”。

“重商”文化留下厚重工業(yè)遺產(chǎn)

特殊的地理環(huán)境讓連云港自古就是商賈云集之所。無論是宿城的新羅村，還是海州古城發(fā)現(xiàn)的古瓷片，亦或是淮鹽文化悠久歷史都讓這里聚集了一批南來北往的客商。客商云集帶動了連云港商業(yè)繁榮，湯溝酒、汪恕有滴醋、板浦香腸等一些港城本土的商家紛紛打出了名號，成為客商口口相傳的港城特產(chǎn)。

民國時期，連云港港和隴海鐵路等交通基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)讓有著蘇北“小上海”美譽的連云港逐步走向世界。湯溝酒等港城特色品牌也紛紛出海，享譽海內(nèi)外。

中華人民共和國成立后，錦屏磷礦、氨綸紡織等一系列國家重點工業(yè)項目在港城落地，為連云港留下了豐富的工業(yè)遺產(chǎn)。“工業(yè)遺產(chǎn)作為工業(yè)文明的物質(zhì)見證，具有不可復(fù)制的獨特性。”連云港市工信局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。連云港以湯溝酒窖、汪恕有滴醋廠、錦屏磷礦等為代表的一批工業(yè)遺產(chǎn)，不僅是城市發(fā)展的見證者，更在新時代的文旅融合浪潮中，書寫了“工業(yè)銹帶”向“文化秀帶”的蛻變傳奇。

2024年，連云港市工信局發(fā)布關(guān)于《支持工業(yè)和信息化轉(zhuǎn)型發(fā)展的若干政策》的通知，明確表示要“支持工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用。”在政策的引領(lǐng)和企業(yè)堅持下，連云港市的工業(yè)遺產(chǎn)正通過“保護(hù)性修繕+創(chuàng)新性活化”的雙向路徑，構(gòu)建起歷史與現(xiàn)代交融的文旅新生態(tài)。

工業(yè)遺產(chǎn)如何有效利用？因地制宜是根本。走進(jìn)灌南縣湯溝酒生態(tài)文化旅游區(qū)，百年老窖池群升騰起的氤氳酒氣便撲面而來。作為江蘇省重點文物保護(hù)單位，這里傳承著全國罕見的“老五甑混燒”古法釀酒工藝，游客可參觀拌料、裝甑等流程，品嘗剛出甑的70度原漿（即70度原漿基酒），盡管只是用嘴唇輕抿，那厚重的酒氣如同烈火，瞬間“燒滿”整個口腔，那種濃烈酒香，讓人不禁沉醉其中，仿佛置身于充滿詩意的微醺世界，思緒也隨著酒香飄向遠(yuǎn)方。

原來依托近4000口窖池（含10口明代窖池、254口清代窖池）和600余名手工釀造工匠，湯溝正打造沉浸式工業(yè)旅游體驗。企業(yè)通過“酒旅融合+文化賦能”的創(chuàng)新模式，年接待量達(dá)52萬人次，其中研學(xué)和團(tuán)隊占比超80%。廠區(qū)內(nèi)，洪昇文化館重現(xiàn)《長生殿》創(chuàng)作場景，沈怡方展覽館更讓游客“穿越”到20世紀(jì)80年代的釀酒車間，講述著中國白酒泰斗沈怡方先生的精彩人生和改革開放后湯溝的發(fā)展故事。“原來釀酒同釀醋有點相似。”在現(xiàn)場參觀的上海市民王女士感嘆地說，“早就聽說‘開壇十里香’的湯溝酒，到了現(xiàn)場才知道為何能十里飄香，原來全在對古法工藝的堅守和創(chuàng)新中。”

憑著這種堅守和創(chuàng)新，湯溝酒業(yè)的湯溝酒窖接連斬獲“江蘇省首批工業(yè)遺產(chǎn)”“國家工業(yè)遺產(chǎn)”稱號。其實在港城不僅湯溝酒業(yè)在保護(hù)開發(fā)工業(yè)遺產(chǎn)上有一套，汪恕有滴醋廠也入選省級非遺體驗項目，錦屏磷礦則納入市級保護(hù)名錄。這一系列成果標(biāo)志著連云港市工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用邁入新階段。

“工業(yè)旅游”的關(guān)鍵是活化遺產(chǎn)

政府主導(dǎo)、社會力量積極參與是工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用的重要形式。企業(yè)、機構(gòu)乃至個人的加入，為工業(yè)遺產(chǎn)注入了新動能。

百年老字號汪恕有滴醋廠也在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融中探尋著新路徑。醋文化展示館里，300年歷史的陶缸陣列中，工人正用古法翻醅。這家中華老字號不僅保留著袁枚《隨園食單》中記載的“板浦醋第一”工藝，同時非遺體驗項目入選江蘇省鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)創(chuàng)新示范項目。作為市級非遺研學(xué)旅游基地，汪恕有滴醋廠開發(fā)“醋文化課堂”等體驗項目，每年接待大量研學(xué)團(tuán)隊。

可以說，港城擁有文化遺產(chǎn)的企業(yè)在規(guī)劃層面精準(zhǔn)把握工業(yè)遺存的文化資產(chǎn)屬性，系統(tǒng)梳理特色文化資源，讓工業(yè)文化成為工業(yè)遺產(chǎn)旅游項目的底色，然而，當(dāng)前連云港市工業(yè)遺產(chǎn)開發(fā)還面臨眾多難題。

正如專家所說，當(dāng)前，國內(nèi)工業(yè)遺產(chǎn)旅游多聚焦空間改造，雖然筒倉、水塔、車間、家屬樓等形態(tài)類似，但其承載的產(chǎn)業(yè)記憶、技術(shù)沿革等卻并不相同，這是工業(yè)遺產(chǎn)旅游項目構(gòu)建差異化競爭力的先天條件。

汪恕有滴醋廠雖然每年吸引了一些游客參觀，但總經(jīng)理汪蔭柏坦言：“工業(yè)旅游投入大、回報慢，我們亟須政策支持。”

怎么破局？關(guān)鍵是尋找本地市場連接度。作為遺產(chǎn)旅游資源體系當(dāng)中的“小字輩”，工業(yè)遺產(chǎn)在社會影響力、文化輻射力與游客吸附力上無法與傳統(tǒng)的文化遺產(chǎn)相提并論，但其最大優(yōu)勢在于，工業(yè)遺產(chǎn)往往具備獨特的產(chǎn)城互動優(yōu)勢，即長期形成的“企業(yè)——城市”共生體系。

“我最難忘的是港城酒和港城醋。”在采訪一位從港城走出的企業(yè)家時，他告訴筆者，雖然身在異鄉(xiāng)多年，但他始終忘不了故鄉(xiāng)灌南那飄散在空氣中的酒香，忘不了父親打來蘸著海鮮的香醋，這是他對故鄉(xiāng)最深的記憶。

專家認(rèn)為，這是因為城市工業(yè)遺產(chǎn)承載著城市居民的歷史和文化記憶，通過記憶重構(gòu)，增強工業(yè)遺產(chǎn)與當(dāng)下城市居民的情感聯(lián)結(jié)，能夠?qū)⑦z產(chǎn)的文化價值鏈轉(zhuǎn)化成城市居民的消費鏈，這樣便能激發(fā)工業(yè)遺產(chǎn)旅游的內(nèi)生動力。

為此，港城發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)旅游應(yīng)優(yōu)先構(gòu)建“在地悅納”機制。通過解碼工業(yè)遺產(chǎn)的地域文化基因，將文化認(rèn)同轉(zhuǎn)化為情感依附，使改造項目成為城市微度假核心場域，實現(xiàn)了絕大多數(shù)客源來自本地的良性旅游生態(tài)。

以“小布達(dá)拉宮”的錦屏磷礦為例。作為中國化學(xué)工業(yè)搖籃和“一五”計劃重點項目，這里保留著1919年的采礦機械、1956年的選礦車間以及小鐵路遺址，曾為新中國建設(shè)貢獻(xiàn)8000萬噸磷礦石。每當(dāng)提起這個地方，很多港城人都記憶深刻，抖音、小紅書等平臺上“小布達(dá)拉宮”的打卡視頻點贊量超百萬。相關(guān)部門可以研究引入青年群體，打造圈層化、場景化、交互化為特征的新景觀，催生錦屏磷礦圈層化消費新生態(tài)。

培育專屬消費社群成新方向

在采訪中，筆者獲悉湯溝酒業(yè)以4000萬元改造資金撬動年旅游收入超5000萬元，并積極開發(fā)IP聯(lián)名。以最受歡迎的“西游IP”文創(chuàng)區(qū)為例，其以《西游記》為靈感設(shè)計的“紅猴”“猴王”系列酒品，年銷售額突破2000萬元，占周邊產(chǎn)品總銷量的大半。景區(qū)還通過“湯溝開壇節(jié)”等主題活動，吸引游客到這里品味舒雅濃香，共賞千年酒韻。

這些工業(yè)遺產(chǎn)的“活化”實踐，不僅是文化記憶的延續(xù)，更催生出獨特的“文旅經(jīng)濟學(xué)”。擁有300多年歷史的汪恕有滴醋廠，雖然面臨流量挑戰(zhàn)，但憑借非遺技藝與多元化轉(zhuǎn)型嘗試，逐步打開市場。年接待學(xué)生及文化愛好者超萬人次。錦屏磷礦遺址則另辟蹊徑，開發(fā)工業(yè)風(fēng)藝術(shù)街打卡點，無數(shù)喜愛拍照打卡的年輕人蜂擁而來，許多“廢土風(fēng)”照片在社交平臺傳播。

在連云港其他區(qū)域，工業(yè)的“二次生命”同樣精彩：贛榆區(qū)沃田藍(lán)莓工業(yè)研學(xué)體驗基地作為集藍(lán)莓種植、深加工與文旅體驗于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)項目，帶動周邊農(nóng)戶就業(yè)超500人，形成“農(nóng)業(yè)工業(yè)+研學(xué)旅游+鄉(xiāng)村振興”的復(fù)合經(jīng)濟模式；隴海鐵路歷史博物館這座以百年隴海鐵路為脈絡(luò)的專題博物館，收藏蒸汽機車頭、鐵軌零部件、老車票等千余件工業(yè)文物，年均吸引鐵路愛好者、學(xué)生群體及家庭游客8萬余人，成為連云港近現(xiàn)代工業(yè)史的“活體教科書”。東海縣中國水晶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園依托“中國水晶之都”產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，形成“工業(yè)遺產(chǎn)+文化創(chuàng)意+時尚消費”的生態(tài)體系，年吸引采購商與游客超50萬人次，帶動水晶電商銷售額突破30億元。

這些項目以“工業(yè)基因+文旅表達(dá)”為核心，既保留了工業(yè)文明的歷史肌理，又通過體驗創(chuàng)新、業(yè)態(tài)融合激活了區(qū)域經(jīng)濟活力，構(gòu)建起連云港獨特的“工業(yè)遺產(chǎn)文旅矩陣”。

站在新的歷史節(jié)點，連云港的工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)正迎來關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期。一位“00后”錦屏磷礦探訪者的期待則更具象：“希望錦屏磷礦能像德國魯爾區(qū)一樣，成為年輕人的打卡地。我們需要更多工業(yè)風(fēng)咖啡館、藝術(shù)展，讓歷史與現(xiàn)代對話。”

從湯溝酒窖的酒香到錦屏磷礦的銹跡，連云港的工業(yè)遺產(chǎn)正在講述一個關(guān)于傳承與創(chuàng)新的故事。當(dāng)百年窖池遇見高科技，當(dāng)醋缸與研學(xué)課堂碰撞，當(dāng)?shù)V坑變身現(xiàn)代打卡地。這些“沉睡”的遺產(chǎn)正以文旅融合的方式，重新定義城市的未來。連云港市工信局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“保護(hù)工業(yè)遺產(chǎn)，就是守護(hù)城市的‘工業(yè)基因’，讓歷史與現(xiàn)代在連云港的山海之間續(xù)寫新篇。”

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