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一杯水的壽命最長16小時？
來源：近日，網(wǎng)上一則教人們?nèi)绾魏人酿B(yǎng)生帖子“開水也有保質(zhì)期，一杯水的壽命最長16個小時”火了，開水也有保質(zhì)期么？
真相：在80度以上時，水是絕對安全的。因為80度以上的溫度具有殺死微生物的作用。水溫在降至60度以下，水環(huán)境就非常適合細菌生長繁殖了。但多久會變質(zhì)，會不適合飲用，其實沒有固定的時間，因為它還受到客觀環(huán)境的影響。比如外界溫度，在夏季，氣溫超過30度，空氣濕度又較高，細菌繁殖較快，極易被污染而引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中，比如暖水瓶。
網(wǎng)上流傳的燒開的水保質(zhì)期只有16小時，目前并無相關實驗和數(shù)據(jù)證明，只不過燒開的水不宜放置太久，即使沒有保質(zhì)期，存了好幾天的開水最好別再飲用。桶裝純凈水建議一周內(nèi)喝完。在使用飲水機飲水時，最好喝燒開的水，因為涼水在放置較長時間后，微生物數(shù)量很可能超標。
