家長應(yīng)關(guān)注少兒飲食健康

(記者 田震 通訊員 張艷艷 徐川 趙敏 實習(xí)生 張珍)暑假是孩子們放松身心、享受自由的美好時光，但與此同時，飲食不規(guī)律、貪吃冷飲、偏愛零食等問題也隨之而來，讓少兒健康面臨諸多挑戰(zhàn)。連云港一四九醫(yī)院消化內(nèi)科主任呂勝祥、副主任醫(yī)師徐章龍?zhí)嵝鸭议L：關(guān)注暑期孩子飲食健康，并做好引導(dǎo)與監(jiān)督，才能讓孩子在享受假期的同時，守護好身體健康的基石。

警惕夏日飲食“雷區(qū)”

呂勝祥表示，暑期氣溫高、孩子活動量大，加上作息容易變得松散，飲食方面的隱患也隨之增多，稍不注意就可能踏入損害健康的“雷區(qū)”。

冷飲冰品的“狂歡”是暑期最常見的飲食問題之一。炎熱天氣里，冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料、冰西瓜成了孩子們的“最愛”，但過量食用會刺激胃腸道血管急劇收縮，極易引發(fā)急性胃腸炎，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，還可能加重消化不良和腸易激綜合征。尤其需要注意的是“冷熱交替”的飲食習(xí)慣，比如剛吃完火鍋就喝冰飲，這種強烈的溫差會給腸胃帶來雙重刺激，對脾胃功能的損傷更為嚴(yán)重，長期如此還會導(dǎo)致脾胃虛弱，影響營養(yǎng)吸收。

有些家長假期上班在白天沒法照顧孩子，孩子天天吃路邊攤和外賣食品，由此帶來的安全隱患同樣不容忽視。這些食品的衛(wèi)生條件往往難以保障，尤其是無證攤販的食材來源、加工環(huán)境都存在風(fēng)險。外賣食品在夏季高溫高濕的環(huán)境下，微生物繁殖迅速，更容易滋生細菌或病毒。這兩類食物都可能導(dǎo)致食物中毒，常見的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等細菌性感染，以及諾如病毒等病毒性感染，都會讓孩子出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等癥狀，嚴(yán)重時還可能引發(fā)脫水等并發(fā)癥。

此外，用飲料代替白開水的習(xí)慣也在暑期愈發(fā)普遍。很多孩子喜歡用碳酸飲料、果汁飲料、奶茶等代替白開水解渴，卻不知這會帶來諸多危害。這些飲料中含有大量糖分，長期攝入會導(dǎo)致肥胖、齲齒，還會引起血糖波動；碳酸飲料會影響鈣的吸收，不利于孩子骨骼發(fā)育；含咖啡因的飲料則會影響睡眠質(zhì)量和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，而且飲料中的水分無法像白開水那樣有效補充身體所需，反而可能因滲透壓問題加重身體缺水。

暑期做到合理膳食

想要讓孩子在暑期吃得健康、吃得安心，關(guān)鍵在于踐行科學(xué)的飲食原則。徐章龍表示，家長應(yīng)盡量固定孩子吃早餐、午餐、晚餐的時間，即使在假期也不例外。早餐要保證營養(yǎng)豐富，搭配牛奶、雞蛋、主食和蔬果，為一天的活動提供充足能量；午餐要注重能量充足，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和碳水化合物的攝入；晚餐則要清淡適量且不宜過晚，最好在睡前3小時結(jié)束進食，避免食物堆積影響睡眠和消化。規(guī)律的三餐為孩子的生長發(fā)育提供持續(xù)動力。

均衡營養(yǎng)是少兒健康飲食的核心。每餐都應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、豐富蔬果和適量主食三大類食物：優(yōu)質(zhì)蛋白如魚、禽、瘦肉、蛋、奶制品、豆制品等，能促進孩子骨骼和肌肉的生長發(fā)育；深色蔬菜應(yīng)占蔬菜總量的一半以上，搭配適量水果，為孩子提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，增強免疫力；主食則要做到粗細搭配，適當(dāng)加入全谷物和薯類，既能提供能量，又能補充B族維生素等營養(yǎng)素。食物多樣化是均衡營養(yǎng)的關(guān)鍵，家長要引導(dǎo)孩子不挑食、不偏食，讓身體攝入全面的營養(yǎng)。

零食選擇有講究，才能讓孩子吃得健康又滿足。家長應(yīng)讓孩子多選擇天然、少加工的健康零食，如原味堅果（注意適量，避免嗆噎）、無糖或低糖酸奶、新鮮水果、黃瓜和胡蘿卜等蔬菜條、全麥面包、煮玉米等，這些零食能為孩子補充營養(yǎng)，又不會帶來過多健康負擔(dān)。而高糖、高鹽、高脂肪的深加工零食，如薯片、辣條、糖果、含糖飲料等，應(yīng)盡量避免讓孩子食用。同時要明確，零食只能作為正餐的補充，不能代替正餐，以免影響孩子正常的食欲和營養(yǎng)攝入。

家長做好科學(xué)引導(dǎo)

孩子的健康飲食習(xí)慣，離不開家長的正確引導(dǎo)和細心守護。呂勝祥建議，暑期里家長要從自身做起，為孩子營造健康的飲食環(huán)境，讓健康飲食成為孩子的自覺習(xí)慣。

家長首先要做好榜樣。孩子的飲食習(xí)慣往往是在模仿中形成的，如果家長自己偏愛零食、飲料，經(jīng)常暴飲暴食，孩子也會潛移默化地受到影響。因此，家長應(yīng)以身作則，保持規(guī)律的三餐，主動選擇健康食物，不把零食當(dāng)主食，不將飲料代替白開水，用自身的行為為孩子樹立正確的飲食觀念。

關(guān)注孩子的情緒，避免用食物作為獎勵或安慰，是家長容易忽視卻極為重要的一點。暑期孩子可能因?qū)W業(yè)壓力釋放、社交活動變化等出現(xiàn)情緒波動，有些家長習(xí)慣用冰淇淋、炸雞等孩子喜歡的不健康食物作為獎勵，或在孩子哭鬧時用零食安撫情緒，這會讓孩子將不健康食物與“快樂”“安慰”畫等號，不利于培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。家長應(yīng)通過陪伴、溝通等方式疏導(dǎo)孩子的情緒，讓孩子明白食物的作用是提供營養(yǎng)，而非情緒的“調(diào)節(jié)劑”。

家長還要細心留意孩子的身體信號，及時發(fā)現(xiàn)飲食問題。暑期要多關(guān)注孩子是否有食欲不振、腹痛、腹瀉、便秘、反酸、噯氣等不適癥狀，這些都可能是飲食不當(dāng)引發(fā)的健康問題。一旦發(fā)現(xiàn)異常，不要自行用藥，應(yīng)及時帶孩子到消化內(nèi)科就診，避免延誤病情。

暑期是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，健康的飲食是身體發(fā)育、免疫力提升的基礎(chǔ)。家長做好引導(dǎo)與守護，才能讓孩子在輕松愉快的假期里，吃得健康、玩得開心，以充沛的精力過好暑假的每一天。

科室簡介

連云港一四九醫(yī)院內(nèi)一科是以消化為主的臨床綜合性內(nèi)科。科室現(xiàn)開展診療項目有：消化系統(tǒng)常見病、多發(fā)病及疑難病癥的診斷及治療，包括急、慢性胃炎；消化道潰瘍；功能性胃腸病；炎癥性腸病；急、慢性胰腺炎；消化道出血；消化道腫瘤；肝硬化（腹水）、藥物性肝病等內(nèi)科綜合治療。

內(nèi)鏡中心擁有最先進的高清胃腸鏡系統(tǒng)、海博刀系統(tǒng)、膠囊內(nèi)鏡、幽門螺旋桿菌檢測儀（碳13、碳14），有省級醫(yī)院內(nèi)鏡專家工作室，開展了內(nèi)鏡下逆行闌尾炎治療、菌群移植、消化道出血的內(nèi)鏡下止血治療、消化道病變鏡下黏膜切除及剝離、食管賁門狹窄內(nèi)鏡下治療、內(nèi)鏡下異物取出、內(nèi)鏡下碎石、食管胃底靜脈曲張內(nèi)鏡下套扎及硬化術(shù)、出血性內(nèi)痔內(nèi)鏡下套扎及硬化術(shù)等治療，切實以最微創(chuàng)的手段為患者解除病痛。

專家簡介

呂勝祥，消化內(nèi)科主任、內(nèi)鏡中心主任，主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士，碩士研究生導(dǎo)師。江蘇省第五期“333高層次人才培養(yǎng)工程“第三層次培養(yǎng)對象（中青年學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人），江蘇省消化康復(fù)專委會委員，江蘇省康復(fù)醫(yī)學(xué)會消化康復(fù)專委會委員，江蘇省抗癌協(xié)會腫瘤內(nèi)鏡專委會委員，江蘇省醫(yī)師協(xié)會消化醫(yī)師分會委員，江蘇省醫(yī)學(xué)會消化病學(xué)會分會IBD學(xué)組委員，江蘇省醫(yī)師協(xié)會微無創(chuàng)委員會內(nèi)鏡學(xué)組委員，江蘇省危險性消化道出血急診急救委員會委員。連云港市醫(yī)學(xué)會消化專科分會主任委員，連云港市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會消化專業(yè)委員會副主任委員，連云港市第六期“521工程”培養(yǎng)對象，連云港市“十四五”花果山科教強醫(yī)工程醫(yī)學(xué)創(chuàng)新團隊和醫(yī)學(xué)重點人才，2019年連云港高新區(qū)科技局重點研發(fā)計劃“消化內(nèi)科醫(yī)學(xué)重點學(xué)科建設(shè)”項目，以第一或通訊作者發(fā)表SCI論文十余篇。

熟練掌握和處理消化系統(tǒng)常見病、多發(fā)病及疑難重癥：其中內(nèi)鏡下全層切除術(shù)（EFTR）、內(nèi)鏡下黏膜挖除術(shù)（ESE）、內(nèi)鏡下黏膜下隧道腫瘤切除術(shù)（STER）、賁門肌層切開術(shù)（POEM）等技術(shù)在區(qū)域內(nèi)處于領(lǐng)先位置，常規(guī)開展消化道狹窄擴張、支架植入術(shù)、EMR、ESD、ERCP+EST、食管胃靜脈曲張破裂出血硬化和組織膠止血治療、胃轉(zhuǎn)流支架系統(tǒng)介入治療、菌群移植等專業(yè)技術(shù)。

徐章龍，連云港一四九醫(yī)院運營部部長，內(nèi)一科黨支部書記，副主任醫(yī)師，融通醫(yī)療消化委員會常務(wù)委員、消化內(nèi)鏡委員會常務(wù)委員、連云港內(nèi)科醫(yī)師協(xié)會委員、連云港中西醫(yī)結(jié)合消化內(nèi)科委員會委員，長期從事本專業(yè)臨床醫(yī)療、教學(xué)工作，擅長消化內(nèi)科常見病、多發(fā)病、疑難疾病的診斷和治療。多次在省內(nèi)外進修學(xué)習(xí)，常規(guī)開展內(nèi)鏡下闌尾炎治療、內(nèi)痔內(nèi)鏡下治療、菌群移植、ESD、EMR、內(nèi)鏡下食管擴張、內(nèi)鏡下止血，內(nèi)鏡下消化道異物取出等項目，多次在專業(yè)期刊發(fā)表論文。

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總值班: 曹銀生     編輯: 梁紅燕     

來源: 連云港發(fā)布

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