【連網】 （記者 侍敏 通訊員 張雷）近日，有媒體曝光我市最大的農產品交易市場內，有3家批發(fā)商戶涉嫌制售“毒蘑菇”。海州區(qū)市場監(jiān)管局抽檢發(fā)現，只有一家用于泡蘑菇的浸泡液中檢出二氧化硫超標，兩家泡過水的待售蘑菇未檢出問題。21日下午，記者跟隨該局執(zhí)法人員去該市場回訪，發(fā)現涉事的３家商戶都已停業(yè)整頓，一家被檢查有殘留的還被移交公安機關進一步查處。
案情回放 市場有人用浸泡液泡蘑菇
上周三，有媒體曝光，在市農產品交易市場內有幾家商戶在一個十幾平方米大、約50厘米深的水池內，用浸泡液浸泡蘑菇，商戶還毫不避諱地表示“就賺點水錢”。接到舉報的海州區(qū)市場監(jiān)管局立刻聯合市公安局新海派出所對涉事的3家蘑菇批發(fā)部進行檢查，發(fā)現有一家當時沒有浸泡蘑菇，執(zhí)法人員遂對另外兩家正在浸泡的蘑菇和浸泡液進行抽樣，同時對現場浸泡好的蘑菇予以查封。
執(zhí)法人員表示，將根據檢驗結果進行進一步處理，如果浸泡后有二氧化硫成分，會移交公安機關按照刑事案件進行立案。
抽檢結果 一家浸泡液殘留二氧化硫
20日，記者從海州區(qū)市場監(jiān)管局了解到，抽檢結果已經出來，其中一家商戶用于浸泡蘑菇的浸泡液檢出二氧化硫殘留，殘留量為0.018g/L，另外，兩家待售蘑菇檢測未發(fā)現問題。
據該局食品科科長仰虎介紹，焦亞硫酸鈉具有漂白和防腐作用，為白色粉末。雖然該物質為食品級別的添加劑，但是根據我國的“食品添加劑使用標準”，焦亞硫酸鈉是不可以添加在新鮮的蘑菇中的，因為這樣極易造成二氧化硫殘留，長期食用二氧化硫殘留的食品，對人體有害。
因當事人的違法行為屬非法添加生產有毒有害食品，涉嫌食品安全犯罪，根據《食品安全法》有關規(guī)定，市場監(jiān)管部門已將案件移交至公安機關進一步查處，而未涉嫌犯罪的其他兩家，也被責令停業(yè)整頓。與此同時，海州區(qū)市場監(jiān)管局還在轄區(qū)內全面開展食用農產品市場銷售安全質量大檢查，截至目前，已對城區(qū)22個菜市場進行檢查，暫未發(fā)現有類似的違法行為。
現場回訪
三家涉事商戶已停業(yè)整頓
21日下午，記者跟隨海州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到市農產品交易市場進行回訪和檢查，發(fā)現涉事的3家經營戶已全部關門，用于浸泡蘑菇的水池也均被砸毀。該市場主辦方一名負責人表示，事情發(fā)生第二天，他們就通知3家商戶負責人前來開會，對其進行宣傳教育，責令其停業(yè)整頓，并將根據政府部門的調查結果對他們進行處理。
“新鮮蘑菇外面有一層磷鈣，時間久了會變黑，用焦亞硫酸鈉一泡，磷鈣就被泡掉了，蘑菇不僅變白，而且保存時間也會長些。”檢查中，很多賣菌類農產品的商戶都知道這個“秘密”，不過他們也都清楚這樣做違法，所以絕大多數商販出售的蘑菇都是正常的。
“建議市民不要買那些太白凈、有水洗痕跡的蘑菇。”仰虎拿起一只根部還沾有些許泥土的新鮮蘑菇說，“要買就買這種看起來比較臟，表面甚至還沾有泥巴，摸上去也較粗糙、干燥的蘑菇，這樣才是新鮮的好蘑菇。”同時，仰虎表示，如果市民對購買的蘑菇感到不放心，或懷疑是用焦亞硫酸鈉浸泡過的，可以將樣品送到海州區(qū)市場監(jiān)管局檢測，執(zhí)法人員將及時反饋檢測結果。
