【連網】 （記 者 趙芳 通訊員 呂菲）5月13日至19日是第四屆全民營養周，主題為“吃動平衡，健康體重”，口號為“慧吃慧動，健康體重”，這也讓人們又一次關注肥胖這個話題。
據了解，今年“全民營養周”圍繞肥胖危害、產生原因和影響因素、肥胖的篩查和診斷標準、肥胖預防和控制基本原則、超重肥胖的干預性管理流程、常見肥胖干預技術和評價以及減肥誤區，強調從懷孕開始，嬰兒、成人、老人都應把以生活方式管理、維持健康體重作為終生堅持的目標。無論是個體還是群體，預防是控制肥胖的根本。
5月14日上午，市第二人民醫院臨床營養科將在東院區門診2樓大廳舉辦“世界防治肥胖日”和“第四屆全民營養周”義診活動。活動期間，將為市民免費檢測人體成分和肥胖評估及營養咨詢。此外，市民還可享受減重項目優惠。
市第二人民醫院臨床營養科主任李素珍說：“人體每日的能量攝入應該等于能量消耗，如果攝入大于消耗，那么多余的能量囤積在體內，便會帶來體重的增加和體形的肥胖。反之，將帶來體重不足和消瘦。”
“均衡飲食是保持健康體重的第一步。”李素珍表示，根據中國居民平衡膳食餐盤的原則，一個人一餐中膳食的食物組成分為4部分：谷薯類、魚肉蛋豆類、蔬菜類和水果類。按照重量計算各類食物占一餐的總量比例從高到低依次為：蔬菜類34%-36%、谷薯類26%-28%、水果類20%-25%、魚肉蛋豆類13%-17%，每天喝300ml的奶。同時，市民還要注意以下原則：主食中最好有1/3的粗雜糧和雜豆類，比如燕麥、玉米等；蔬菜的選擇要多“色”，紅綠黃等深顏色的要占1/2以上，土豆、山藥、蓮藕等塊莖類要當成主食來吃；肉類要挑肥揀瘦，優先選擇魚禽類，吃雞蛋不要扔蛋黃；每天喝牛奶，多吃點豆制品，一周吃幾次堅果；足量飲水，總量達到1500~1700ml，不喝或者少喝含糖飲料；注意烹調方法，少鹽少油，盡量少吃油炸油煎和口味重的食物。
