【連網(wǎng)】 （連云港日報全媒體記者 李慧）為了擴大消費者的用餐選擇，保障消費者“舌尖上的安全”，連云港易耕農(nóng)業(yè)服務有限公司的指尖商城引進“中央廚房”與“凈菜”模式。據(jù)了解，易耕農(nóng)業(yè)的凈菜配送是我市第一家O2O凈菜配送模式，用戶只需提前預訂好菜品，下班后即享受配送上門或者小區(qū)門口自提點自提，帶有配料的菜只要回家上鍋一炒就搞定。這種在大城市頗受歡迎的生活方式，正在被我市消費者接受。同時，凈菜配送模式為廣大企事業(yè)單位食堂在保證質(zhì)量前提下，提高了效率降低了成本。
每天中午11時、下午5時開始，送餐員便成為港城的“一道風景”，快遞員更是街頭巷尾無處不在……網(wǎng)絡上訂餐、購買食物甚至是新鮮的食材成為不少消費者的選擇，但是網(wǎng)上商家魚龍混雜，消費者心里難免會打鼓：食品的安全與衛(wèi)生能否得到保障？還有不少學生因家長工作繁忙，不能回家吃午飯，只能自行解決午餐問題。很多學校不提供午膳，學生只能光顧附近的小飯桌，大排檔等流動小食檔，這些地方的衛(wèi)生都不能得到保障，學生放學恰逢交通高峰期，外出用餐存在交通隱患。
易耕農(nóng)業(yè)服務有限公司的指尖商城引進的“凈菜”與“中央廚房”模式即將打破這一局面，“凈菜，顧名思義就是洗干凈的蔬菜，對于需要兼顧工作和家庭的白領們，這是一種新的生活方式。更為重要的是，凈菜安全衛(wèi)生，前期我們對食物來源和重金屬化肥殘留進行了科學的把關和處理。”指尖商城董事長金安榮說。據(jù)了解，指尖商城不僅擁有國內(nèi)最先進的凈菜加工基地、保鮮配送物流車隊，還有自己的無公害蔬菜生產(chǎn)基地，真正實現(xiàn)了生鮮凈菜的全程可追溯、無縫冷鏈對接。
“中央廚房”則比較適合在校學生與上班族，“建立中央廚房，實行統(tǒng)一原料采購、加工、配送，不僅保證了食材的安全和豐富的種類，還有專業(yè)的營養(yǎng)師精心搭配，保證營養(yǎng)和健康。”金安榮說，“中央廚房最大的好處就是降低食品安全風險，形成集約化、標準化的操作模式，品牌原料不僅能夠保證穩(wěn)定的供應，良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全。”
“新模式為農(nóng)產(chǎn)品加工打開了新思路，讓農(nóng)產(chǎn)品銷售有了新方式，也給農(nóng)民帶來了新財路，推動了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。真正實現(xiàn)農(nóng)超對接，支持三農(nóng)產(chǎn)業(yè)。”金安榮說。據(jù)了解，僅連云港易耕農(nóng)業(yè)農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流中心的建立就將為鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民、下崗職工和失業(yè)人員提供的間接崗位約6000個，達產(chǎn)后可輻射種養(yǎng)殖基地10萬畝，幫扶農(nóng)民合作社和農(nóng)場主2萬家，年加工和配送農(nóng)產(chǎn)品、快消品100萬噸。同時可擴大物流中心服務農(nóng)村區(qū)域的范圍，為維護農(nóng)村社會穩(wěn)定、促進農(nóng)村社會和諧、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟、提高農(nóng)民生活質(zhì)量具有重要促進作用。
據(jù)介紹，易耕公司推出“互聯(lián)網(wǎng)+基地+工廠+物流+實體店(自提點)”模式，“在線下，我們有國內(nèi)最先進的凈菜加工基地、保鮮配送車隊、多樣化生鮮凈菜自提點。在線上，食客即將可以通過PC端、手機APP或微信隨時下單。”金安榮說，“讓飯桌上的菜有源可查、有蹤可追，此種模式是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種有益嘗試，我們旨在為消費者送去綠色、優(yōu)質(zhì)、安全農(nóng)產(chǎn)品，保障消費者‘舌尖上的安全’。”
